柠檬又名柠果、洋柠檬、益母果,是大家熟知的一类水果,不仅味道清香,而且还富含丰富的维C,堪称水果中的保健品。不过柠檬的口感很酸,多数人认为是不可以直接吃的,那么事实却是如此吗?甜柠檬是什么品种?一起来了解下吧。
柠檬可以直接吃吗?
其实柠檬是可以直接吃的,但一般不建议直接吃。柠檬虽属柑橘类水果,但新鲜的柠檬食之味太酸,而且其中含有的酸性成分还会对胃部造成刺激。当然,如果嗜酸人群,不怕算的可以适量吃一点,但不要过量,避免损伤胃部。而正确的吃法应该是用来做配菜、榨汁喝、或者可以将柠檬片泡水饮用。
柠檬不宜和什么一起吃?
1、海鲜
柠檬不宜和海鲜一起吃,特别是螃蟹和虾类。柠檬当中含有非常丰富的果酸,这些果酸会与海鲜当中的蛋白质发生反应,使蛋白质出现凝固,增加肠胃负担。同理牛奶以及其他高蛋白的肉类也是如此。
2、胡萝卜
因为胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶,二者同食会破坏柠檬中的维生素C。
3、橘子
柠檬是一种酸性非常高的水果,而橘子当中的酸物质含量也很高,两者一起食用会因酸性过高引起消化问题。
甜柠檬是什么品种?
柠檬不建议直接吃,但有一个品种却可以,它就是甜柠檬。那么这种甜柠檬到底什么来历?据悉,甜柠檬是2004年从意大利引进,由四川省农业科学院园艺研究所培育的品种。
甜柠檬在其他方面都和普通柠檬差别不大,唯独就是口感,甜柠檬的香气要更加浓郁一些,吃起来淡甜爽口,多汁,完全无酸,平均含酸量只有0.17%,非常适合直接食用。该品种早结丰产特性突出,亩产可达2500-3000公斤,目前在我国四川地区有广泛种植。