板栗的功效和作用禁忌

板栗的功效与作用

1、补脾健肾

板栗具有补肾以及强健筋骨的作用，非常适合脾胃虚寒的人群食用，可以有效改善慢性腹泻、腰膝酸软等不适症状。

2、避免高血压

板栗中含有丰富的维生素C，维生素E以及胡萝卜等营养成分，另外钾含量丰富，食用可以中和菜中的钠，减少高血压患病风险。

3、补充能量

板栗中含有丰富的碳水化合物，另外淀粉含量也高，食用可以提供热量和能量，具有补充能量的作用。

4、增强免疫力

板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养物质，食用可以增强人体免疫力，是延年益寿的天然食品。

5、预防口腔溃疡

板栗中含有大量的核黄素，因此日常适量食用，对于小儿口舌生疮，以及成人口腔溃疡有不错的疗效。

6、保护眼睛

板栗还能在一定程度上促进皮肤、指甲、毛发的生长，能缓解眼睛的疲劳感，保护眼睛。

7、预防骨质疏松

板栗中含有大量的维生素C，维生素C可以促进胶原合成，对于牙齿、骨骼、血管肌肉有维持作用，另外还能预防骨质疏松。

8、强化肠道功能

板栗中有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动、促进新陈代谢，从而强化肠道功能。

板栗的食用禁忌

1、肠胃不好、消化不良、经常便秘的人、糖尿病病人、儿童等更不宜食用，上火严重的人也要尽量少吃板栗。

2、板栗生吃可较好地保留营养素，但其淀粉含量高，生吃不好消化或易胀气。

3、板栗不可以和羊肉同食，两者都属于大热性食物，同食容易引起上火，还有牛肉、鸭肉、杏仁也不宜跟板栗同食。