蓝莓的功效和作用禁忌

蓝莓的功效与作用

1、保护视力

经常食用蓝莓或者是蓝莓制品，蓝莓含有的花青素可以明显的增强视力，消除眼睛的疲劳感，而且花青素还可以促进视网膜细再生，可以有效预防近视，增强视力。

2、延缓衰老

蓝莓中含有天然的抗氧化剂花青素，据了解日常食用的40多种水果和蔬菜中，蓝莓抗氧化能力是最强的，因此食用蓝莓可以有效缓解衰老，还可以提高心脏疾病的抗氧化能力。

3、增强记忆力

蓝莓含有丰富的抗氧化剂，以及富含的类黄酮，可以缓解老年性记忆衰退，减少阿耳茨海默早老性痴呆症等，除此之外蓝莓中还富含维生素C，可以增强心脏功能，有效预防癌症和心脏病，防止脑神经衰老、增进脑力。

4、增强免疫力

蓝莓浆果中富含高纤维，可以补充人体日常所需的纤维，另外蓝莓中还富含钾，可以维持体内液体平衡，以及血压及心脏功能，适量食用蓝莓可以增强人体对传染病的抵抗力。

5、保护心脏

蓝莓中含有血管扩张成分，可以有效降低血栓及心脏病变危险，据了解，每周吃一些蓝莓可以有效降低心脏病风险，具有保护心脏作用。

6、降低血糖

糖尿病患者吃蓝莓有助于调节血糖水平。每周吃五分蓝莓等降低升糖指数水果，坚持两个月可显著改善血糖调节能力。

7、防止便秘

一杯新鲜的蓝莓汁或者是吃一把新鲜的蓝莓，其中的水溶性膳食纤维就可以促进肠道的蠕动，从而防治便秘。

8、减肥

蓝莓富含多酚类物质，可以有效分解腹部脂肪，有利于控制体重，另外蓝莓热量低，食用不容易发胖，适量食用可以有效减肥。

9、抗癌功能

蓝莓中营养物质丰富，有些物质对早期癌症有很好的抑制作用，另外蓝莓果实中富含花青素，是天然的氧化剂，还含有多种营养物质，能有效预防多种癌症，具有抗癌的作用。

蓝莓的食用禁忌

1、不能和牛奶乳制品一起吃，蓝莓富含维生素C，牛奶富含蛋白质，同食容易导致腹泻、腹痛等症状;

2、不能和高钙食物一起吃，蓝莓含有草酸盐，跟钙质相冲突，会影响钙的吸收;

3、不适合跟寒性食材同食，蓝莓是一种寒性水果，如果同时食用蓝莓和其他寒性食材，易导致体内寒气加重、四肢发冷和引起慢性肠胃疾病;

4、腹泻患者、糖尿病人、肾脏或胆囊疾病慎吃蓝莓;

5、蓝莓不可以一次性吃太多，控制每次吃10-20颗即可。因为蓝莓富含草酸盐，过量食用，会在体内产生结晶体，对身体造成危害。

总之吃蓝莓的好处真的太多了，但很多人仅知道它对视力有帮助，但其实蓝莓对便秘、美容养颜、延缓衰老、抗癌等都有不错的作用，日常生活中适量食用蓝莓，也是非常不错的。