方正银鲫产地在哪里？有什么特点

一、方正银鲫产地在哪?

方正银鲫是黑龙江省哈尔滨市方正县的特产，具有头小、背厚、出肉率高、耐寒冷、抗病力强、生长快、个体大等特点。2010年，获中华人民共和国农产品地理标志登记，保护范围包括方正银鲫原种场、方正县双凤水库、 双龙水库。

二、方正银鲫的特点

1、方正银鲫生活于水体底层，杂食性，偏重植物性。方正银鲫是一种耐低温和耐低氧的鱼类。因此其越冬保种比较简单，也较容易。

2、方正银鲫外形特征为体型短，体侧扁而高，头短小，吻圆钝。口端位，斜裂。上下颌约等长。无须，眼小，位于头侧上方。鳃盖膜与峡部相连，鳃耙细长，排列紧密。

3、方正银鲫背鳍具有硬刺，外缘平直，后缘锯齿粗，排列稀。胸鳍不达腹鳍。尾鳍分叉浅，上下叶末端尖。体色背部、背鳍和臀鳍为黑灰色，体侧深银灰色，体侧每个鳞片的边缘颜色稍深。

4、方正银鲫鲜肉中富含蛋白质和十种必须氨基酸。因此肉味鲜美，是淡水食用鱼中的上品，是水产品市场中最受欢迎的鱼类之一，粗蛋白含量大于17%，不饱和脂肪酸含量大于45%，每千克含钙量大于3500mg。

5、方正银鲫体型虽短，但鱼体很厚实，比同龄普通鲫鱼重一倍多，以方正银鲫为母本，以鲤鱼为父本，采取异源精子诱导雌核发育技术培育出的异育银鲫，其养殖生产的经济性状更为优良。

以上方正银鲫产地的介绍，是我国特有的三倍体鲫鱼之一。为了保护好这一宝贵的名优鲫鱼，我国已将方正县双凤水库确定为方正银鲫的原种生产基地。