什么是浙江省义乌市特产

1、义乌红糖

红糖又名义乌青，为义乌著名的大宗土特产品。义乌红糖色泽嫩黄而略带青色，质地松软，散似细沙，纯洁无渣，清香可口，早在1929年的西湖博览会上就被授予了特别奖。

2、东河肉饼

东河肉饼诞生地在义乌城西街道的东河村。因其制作考究、味美色佳而美名远扬。凡吃过东河肉饼的人，无不称赞它的独特风味，是义乌市的小吃一绝。

3、豆皮素包

豆皮素包是义乌一种传统街头小吃，虽然名字中带有“包”字，但它其实是饺子或春卷的形状，包的意思是包起来。这道小吃的特点就在于它的皮是豆皮，而里面则是青菜 、萝卜、豆腐等素菜，经过油炸之后，就可以食用了。

4、南枣蜜枣

南枣是义乌特有的名贵产品，古时曾列为贡品，故又称“京果”。用“双仁枣”加工制成的南枣，果肉肥厚，乌黑发亮，滋味甘美；蜜枣又称金丝琥珀蜜枣，采用义乌大枣经过多道工序制作而成，质地松软，味道甘甜，被誉为“蜜饯珍品”。

5、义乌拉面

义乌拉面是当地的非遗美食，采用独特工艺制作而成。义乌拉面劲道爽口，简单却不乏滋味。醇香可口，让人食欲大增。滋味悠长，让人回味无穷。

6、义乌丹溪酒

丹溪酒为义乌唯一的中华老字号，凭借着历史悠久的酿造技艺和过硬的产品质量，在市场上极受欢迎。而且其历史悠久，色呈琥珀，醇香柔和，且制作工艺考究，获得黄酒行业中首家有机食品认证。

7、义亭油酥

也称月饼，历史悠久，是义乌传统的中秋食品，选用上乘面粉、板油、红糖、白糖、芝麻、核桃、花生仁、果丝等为原料，饼皮层次分明，酥而不散。

8、义乌火腿

义乌火腿是义乌的传统美食，有着非常悠久的历史。其制作工艺非常精细，所制作出来的火腿皮色黄亮、形似琵琶、肉质红润、香气浓郁、鲜美可口。