冬蜜是什么颜色？与春蜜有什么区别

一、冬蜜是什么颜色?

冬蜜指的是在冬季收获的蜂蜜，因蜜源地不同，冬蜜的主要花种也不尽相同，但是以百花蜜为好。冬季收获的百花蜜颜色一般要比其他季节的要深，含有的矿物质较多，营养成分较全。

而且因为冬季空气干燥，此时的巢蜜浓度比其他季节收获的巢蜜都要高，所以质量较好，且传统土法养蜂一般在冬至前后割蜜，故名冬蜜。冬蜜蜜色呈琥珀色，气味独特，有中药之香气，容易结晶，结晶为淡黄色至黄色。

二、冬蜜和春蜜区别在哪?

1、花蜜种类不同

春蜜通常分油菜蜜，荔枝蜜，龙眼蜜，柑橘蜜，槐花蜜。泡桐蜜，紫云英蜜，梨花蜜等;冬蜜一般有野桂花蜜(冬桂花蜜)，鹅掌柴蜜(鸭脚木蜜)，野坝子蜜等，其中鸭脚木蜜是岭南特有冬季蜜种。

2、蜂蜜含水量不同

春蜜就是在春天所采的花蜜，其间富含的水分更加满足一些，并且首要的成效在于补气养血的成效，而冬蜜相对于春蜜而言，冬蜜的水分比照好的，但是更加老到，含水量没有春蜜含水量高。

3、颜色不同

春蜜的一大特点就是色彩缤纷，很是好看：荔枝蜜是淡黄色，而柑橘蜜却是橙黄色，油菜花蜜是白色，枣花蜜是琥珀色。当养蜂人把这些冬蜜放在一起的时候，煞是壮观。

4、产出量不同

春蜜产出量比较多。冬蜜只有广东广西海南等地有所产出，数量较少，岭南人士认为冬蜜有败火的作用，假如上火，喝点冬蜜比较合适。

5、蜂蜜成熟度不同

冬蜜的水份较少，成熟度非常高，冬蜜具有败火的作用。春蜜为春天产的蜜，春天百花齐放，蜜蜂新产的冬蜜往往水分较重，成熟度不如冬蜜。