三文鱼怎么吃？三文鱼有什么营养价值和功效

三文鱼怎么吃?

1.切片生吃

这个吃法最为常见，三文鱼去皮，将三文鱼切片，根据个人口味切为3毫米或5毫米，装入冰盘。将柠檬切片，装盘点缀。生抽碟中加入白糖、鸡精，搅拌均匀，调好的酱汁倒入绿芥盘中。

2.黑胡椒三文鱼

鱼表面用厨房用纸擦干水分，均匀抹上盐。腌制，也可以放冰箱冷藏室保证新鲜。切块。中火加热不粘锅，放鱼，先煎鱼皮那面。后续转成小火，每面四分钟，大致脆脆金黄即可。出锅挤上柠檬汁，撒上少许黑胡椒即可。

三文鱼的营养价值和功效

1.降血脂

三文鱼可以降低人体血液中甘油三酯的含量，提高高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性，能有效地降低血脂和血胆固醇，对心脑血管起到一定的保护作用。

2.提高免疫

三文鱼含有丰富的维生素以及微量元素能够提高机体抵抗力和免疫能力。

3.丰富营养价值

三文鱼富含蛋白质，维生素A、B、E，锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素，营养价值非常高。

4.富含蛋白质

三文鱼含有非常丰富的蛋白质，而且比其他的鱼类更高，所以，多吃三文鱼可以维持钾钠平衡;消除水肿。