罗非鱼和鲫鱼有什么区别

1、营养价值的区别

罗非鱼的肉质鲜嫩，口感好，其中含大量的蛋白质、氨基酸、钙、铁等营养物质，食用后，可以缓解眼睛疲劳，提高视力，而且还可以帮助降低血液中胆固醇、改善肝功能的作用，食用价值高，备受消费者追捧，而鲫鱼的蛋白质含量高，脂肪少，氨基酸含量高，鱼肉更加细软，可以健脾和胃、补中益气，也是很不错的鱼肉。

2、鱼鳍的区别

罗非鱼的体型和鲫鱼相似，不过鱼鳍却有着很大区别，罗非鱼的背鳍非常的长，尾鳍呈扇形，游动速度快，进食能力强，而鲫鱼背鳍比较短，鱼体平滑，尾鳍是剪刀的形状，活跃度不高，进食能力强。

3、生活习性的区别

罗非鱼喜欢栖息在水中下层，喜欢食用藻类，还食用浮游软体动物，食性比较杂，育肥的速度快，不适宜在低温环境下生长，而鲫鱼抗性强，一般栖息在河流、湖泊等地，繁殖能力强，适应性强，产量高，产生的经济效益非常高。

4、口感的区别

罗非鱼的肉质紧致，肉质细嫩，口感滑嫩爽口，有淡淡甜味，鲫鱼的鲜味要低一些，肉质松散，鱼刺较多，食用口感平淡，也有淡淡的甜味。不过鲫鱼的消费热度非常高。