哪里最有名的安徽小龙虾

一、安徽小龙虾哪里最出名？

1、最值得推荐的就是位于宁国路的龙虾美食街，这里一整条街都是卖小龙虾的，而且龙虾街已经成了标志性的建筑。其中阿胖特色龙虾，在这条街上非常出名，首先这家店的环境非常好，而且服务态度热情，小龙虾的种类多种多样，重点是这家小龙虾非常干净，而且肉质鲜嫩，味道鲜美口感Q弹，很多人都会慕名的前来购买。宁国路的小吃街，除了小龙虾，还有烧烤、火锅等等，满足顾客不同的需求。

2、除了宁国路美食街，还有纍街龙虾美食街也非常的受欢迎。一进这条街就被各种小龙虾店包围。等到了夜晚，街道上就会摆满一排排的桌椅，等待客人来吃小龙虾。伴着夏日的晚风夹杂着小龙虾的香味，令人胃口大增。

二、小龙虾怎么做好吃？

1、麻辣小龙虾

材料：小龙虾、火锅底料、豆瓣酱、花椒粒、干辣椒、大洋葱、大蒜、老姜、葱、白糖、盐、料酒。

做法：

（1）提前将原材料准备好，小龙虾用刷子刷洗头部和尾部淤泥较多的地方，然后放进清水中浸泡10分钟待用。

（2）将葱切成段；老姜、大蒜切成片；洋葱切成片；干辣椒切成段；锅内倒油烧热后，将火锅底料、豆瓣酱炒出红油后，放入花椒粒、辣椒段、葱蒜、蒜片、洋葱、姜片炒香。

（3）炒香辅料后将小龙虾倒入锅中翻炒，然后倒入料酒翻炒均匀继续烹煮（10-15分钟）。

（4）临出锅前撒白糖、盐调味即可出锅食用。

2、啤酒小龙虾

材料：小龙虾、尖椒、泡椒、姜、蒜、啤酒（1瓶）、盐。

做法：

（1）将小龙虾浸泡在清水里清除泥沙反复冲洗，用牙刷清洁虾身去除污垢，剪去虾须，虾尾中间拧拉一下除去虾肠清洗干净。

（2）蒜和姜拍碎，尖椒和泡椒切段。

（3）炒锅烧热放油，放蒜，姜，泡椒炒香，放入小龙虾翻炒至虾身变红，倒进一瓶啤酒，上盖小火煮15分钟左右，放入尖椒，适量盐翻炒，中火收浓汤汁即可。