什么鱼肉多刺少

鱼是餐桌常见的美食，很多人都喜欢吃鱼，市场上鱼的品种非常的多，而肉多刺少的鱼更受欢迎，但你知道肉多刺少的鱼有哪些?下面给大家介绍几种常见的刺少的鱼。

1、带鱼

带鱼的肉质非常细嫩，除了主鱼骨没有小鱼刺，老人孩子都可以放心食用，此外带鱼营养丰富，含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂等，老人食用可以延缓大脑衰老，防止老年痴呆症。小孩食用，带鱼的不饱和脂肪酸能促进脑部发育，提高智力。

2、泥猛鱼

泥猛鱼也叫做篮子鱼、臭肚鱼，这种鱼的内脏特别臭，处理不干净吃起来会有点苦，但鱼肉鲜美，肉厚刺少，没有小鱼刺，营养又好吃。泥猛鱼的营养价值非常高，很适合孩子长身体的时候食用。

3、黄脚立

黄脚立属鲷科棘鲷属的一种海鱼，产于我国南海和东海南部、主要产地在北部湾及雷州半岛。黄脚立肉质鲜嫩，鲜甜，除了主鱼骨之外，没有小鱼刺了，吃起来非常方便，黄脚立中含有丰富的蛋白质、钙、磷等多种微量元素，是一种非常鲜美营养健康的鱼类。

4、黄辣丁

黄辣丁也叫黄颡鱼，黄辣丁不仅肉质非常细嫩，而且全身没有小刺，此外还含有丰富的铁、蛋白质、叶酸、维生素B2、维生素B12等等营养物质，常吃黄辣丁，能强筋健骨。

5、桂鱼

桂鱼又被称为鳜鱼、季花鱼。桂鱼肉质细嫩鲜美、刺少肉厚、而且还没有鱼腥味，不管是炖的吃，还是蒸着吃，味道都特别的鲜美，一般都是蒸着吃，因为蒸熟的桂鱼吃着才最为鲜嫩。

6、三文鱼

三文鱼是一种分布在大西洋和太平洋，以及北冰洋等水域的海产鱼类，属于深海鱼类，三文鱼鳞小刺少，肉色橙红，蛋白质含量丰富，且比其它鱼类高得多，此外三文鱼的肉质非常的鲜美细嫩，它是可以直接生食的一种鱼。

7、鳕鱼

鳕鱼是一种体型较短的海鱼，鳕鱼是生活在深海中下层和海洋底层的，鳕鱼肉质鲜嫩白细，爽口不腻，鱼刺极少，肉质有独特的清香，以及鲜味，口感是像蟹腿肉似的比较有筋道。