如何保存火参果？如何选择优质火参果

一、火参果如何保存？

1、存放在通风、阴凉处

将火参果放在通风阴凉处，火参果摆放时要彼此之间隔开一些空隙，不要让它们刺碰刺，保证火参果的外皮没有被破坏。这样，火参果一般都可以放几个月。

2、用保鲜盒或者保鲜袋

保存火参果可以选择用保鲜盒或者保鲜袋来保存，但前提是你要确保你选择的保鲜盒或者保鲜袋是优质的，一般的环扣式保鲜盒，也可以保鲜，不过在保存的时间上可能会较短些，想存放得长久些，可以用按扣式、能保鲜真空防菌的保鲜盒。

二、怎么挑选优质火参果？

1、在挑选火参果的时候，要注意火参果是橄榄状果形，要选择果大肉实、有光泽以及闻起来有类似柠檬、香蕉以及黄瓜的混合香味的火参果。

2、优质火参果的外观都非常漂亮，成熟的火参果果皮呈金黄色，表面有小刺，果皮呈金黄色的火参果吃起来会的比较酸，而表皮呈青色的火参果则的更为可口，这时候就可以根据自己喜欢的口味来选择比较酸的还是比较可口的。

三、火参果的吃法

1、吸着吃

将火参果平躺，从橄榄状的一端切下去，然后将吸管插在果肉中，稍微捅几下，因为刺角瓜没有什么甜味，所以可以挤一些蜂蜜进去，搅混后用吸管吸着吃，建议用吸珍珠奶茶那样的大吸管，不要用小吸管哦。

2、挖着吃

将火参果平躺，切成两个椭圆形的两半，淋上蜂蜜后用勺子挖着吃，当然也可以将果肉挖出来，放在碗里，再拌着蜂蜜吃。