竹荪的营养价值及功效

竹荪的营养价值

竹荪粗蛋白含量丰富，这种蛋白质比鸡蛋营养价值还高，然后还含有丰富的纤维、碳水化合物、维生素、钙物质、铁元素，这些都是人体必需的营养元素，可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。

竹荪的功效与作用

1、补脑

竹荪富含多种氨基酸、脂肪、维生素、无机盐、碳水化合物等，食用可以滋补强壮身体，益气补脑及宁神健体。

2、保护肝脏

减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。

3、提高抵抗力

竹荪可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。

4、清热解毒

竹荪的营养价值具有补气养气的效果，可以润肺止咳、清热解毒，对身体燥热及肺热具有很好的效果。

竹荪的宜禁人群

一般人群均可食用。尤适宜肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫力低下、肿瘤患者。注意脾胃虚寒者慎食。