春笋和冬笋有什么区别?如何区分

作者:刘利翔2022-09-08 11:27:54

春笋和冬笋有什么区别?如何区分

春笋和冬笋是什么?

春笋顾名思义,出笋期主要在春季,是春天出土的笋。一般采收之后,春笋生长最多的地区是产毛竹或早竹的地方。春笋根据竹子品种的差异,长出来的时间也不同,散生竹一般在3-5月份的时候会长出春笋出来;丛生竹一般在3-5月份的时候发芽,6-8月份的时候发笋;混生竹生一般在5-7月份的时候发笋。

而冬笋也就是指冬天左右出现的笋,一般挖冬笋是在霜降后才开始的,一直可以持续到立春节气。因此挖冬笋的最佳时间是在10月份下旬到次年的2月初。而冬笋大量上市则是从每年的11月左右开始。

春笋和冬笋有什么区别?

1、外观

春笋毛多,而且外面包着的皮有黑色条纹,整体颜色发黑;冬笋外面的笋皮是金黄色的,没有黑色条纹。

2、大小

春笋比较细长;冬笋比较短粗。

3、外皮

春笋外皮摸上去会感觉松一些;冬笋外皮包裹的会更紧实一些。

4、价格

春笋的价格稍微便宜一点,市场价格一般在4-7元一斤;冬笋的价格会稍微贵一点,市场价格一般在8-10元一斤。

现在很多地区的春笋正在大量上市,大家要是喜欢吃,也可以去乡下自己找。春笋味道鲜美,营养价值高,适量食用对身体有很大好处。关于春笋你还有什么要补充的吗?

本文由作者上传并发布,农南网仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点,不代表农南网立场。